CONFERENCIA "LA DIETA MEDITERRÁNEA ENTRE PASADO, PRESENTE Y FUTURO: HÁBITOS ALIMENTARIOS Y ESTILOS DE VIDA"

16/04/2008 -

La dieta mediterranea, orgullo de la cultura gastronómica italiana y española, fue el centro de la próxima cita de España e Italia en el espejo, con la conferencia “La dieta mediterránea entre pasado, presente y futuro: hábitos alimentarios y estilos de vida”, en programa el martes 15 de abril en el Instituto Italiano de Cultura de Madrid.
De las tradiciones y de los efectos benéficos de la Dieta Mediterránea hablaron dos destacados expertos en materia nutricional, Pietro A. Migliaccio, profesor universitario de Ciencia de la Alimentación y José Ignacio Arranz Recio, Director de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición. Los relatores debatieron de la Dieta Mediterránea como modelo nutricional, de salud y calidad además de legado cultural, compartido por España e Italia.
El argumento de la conferencia estaba de actualidad no sólo porque se ha registrado, en los últimos años, la colaboración cada vez más estrecha de los dos Gobiernos (desde la tutela de los productos de origen, base de la dieta mediterránea, hasta la introducción comercial conjunta en mercados especialmente difíciles), sino también considerando la iniciativa que Italia y España, junto con Grecia y Marruecos, están promoviendo conjuntamente ante la UNESCO para la presentación de la candidatura de la Dieta Mediterránea como “Patrimonio Inmaterial de la Humanidad”.


El Profesor Arranz, la agregada científica de la Embajada, Profesora Ornella Flore y el Profesor Migliaccio


El Profesor Migliaccio entrevistado por la televisión italiana RAI

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